Articles

Found 2 Documents
Search

Aktivitas Antibakteri Minyak Atsiri Temu Kunci Terhadap Terhadap Pseudomonas Aerugenose dan Aplikasinya Dalam Film Edible Pati Sagu Miksusanti, Miksusanti; Laksmi J, Betty Sri; Ponco, Bambang; Syarief, Rizal; Mulyadi, Gatot Tri; Yusuf, Setiawan
Jurnal Penelitian Sains Vol 10, No 3 (2007)
Publisher : Faculty of Mathtmatics and Natural Sciences

Show Abstract | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (7086.125 KB)

Abstract

Tujuan dari penelitian ini adalah untuk menganalisa keaktifan anti bakteri dari minyak esensial Temu Kunci, penerapannya sebagai film anbakterial agent tepung sagu yang dapat dimakan (edible film). Keaktifan minyak esensial Temu Kunci dianalisa kemampuannya sebagai pembocor Pseudomonas aerugenose dan mengubah morfologinya. Fenomena membocorkan dimonitor dengan Metode Spektrometri Penyerapan Atom (ASS) dan Spektrofotometri Ultra ciolet. MBC minyak wsensial Temu Kunci adalah 0.15v/v) and 0.5(v/v). Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa minyak esensial dapat membocorkan ion-ion anorganik Ca, Mg dan K dari bakteri dan mengubah morfologi dari bakteri tersebut. Penerapan dari minyak esensial ke film tepung Sagu sebagai antibakteria film yang dapat dimakan. Uji kualitatif keaktifan antibakteria dari film-film ditunjukkan dengan daerah inhibisi pada disk. Film menunjukkan daerah kontak yang positif dengan konsentrasi minyak lebih dari 10% (ml/g). Daerah hambatan yang ditunjukkan terjadi apabila konsentrasi minyak pada film adalah 25% (ml/g).
KERUSAKAN DINDING SEL Escherichia coli OLEH MINYAK ATSIRI TEMU KUNCI (Kaempferiapandurata) Miksusanti, Miksusanti; Jennie, Betty Sri Laksmi; Ponco, Bambang; Trimulyadi, Gatot
BERITA BIOLOGI Vol 9, No 1 (2008)
Publisher : Research Center for Biology-Indonesian Institute of Sciences

Show Abstract | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (924.201 KB)

Abstract

Antibacterial activity of temu kunci (Kaempferiapandurata) essential oil against Escherichia coli Kl.l was analyzed. Activity of antibacterial essential oil was analyzed through its ability to leak the Escherichia coli Kl.l cell wall and altering it.Minimum Inhibitory Concentration (MIC) of temu kunci essential oil is 0.11% (v/v). Further studies were conducted using the concentration of 1 MIC and 2 MIC.Leakage phenomena were monitored with atomic adsorption spectrometry (AAS), and ultraviolet spectrophotometry(UV).Alteration of cell wall was analyzed with scanning electron microscopy (SEM).The optical density values observed by UV spectrophotometer for protein and nucleic acid leakage were 0.3813-0.6573 at 280 nm and 0.2186-0.5603 at 260 nm.The result showed that K. pandurata essential oil could leak the inorganic ion Ca 17-53%, and K* 9-43% from the bacteria and alter the cell wall of the bacteria.