p-Index From 2014 - 2019
0.444
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Konversi Jurnal TIKA
Fakhrizal Fakhrizal, Fakhrizal
Unknown Affiliation

Published : 2 Documents
Articles

Found 2 Documents
Search

PENGARUH KONSENTRASI PELARUT HCl PADA EKTRAKSI PEKTIN DARI KULIT PISANG AMBON Fakhrizal, Fakhrizal; Fauzi, Rizqi; Ristianingsih, Yuli
Konversi Vol 4, No 2 (2015): Oktober 2015
Publisher : Universitas Lambung Mangkurat

Show Abstract | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Abstrak- Pektin adalah komponen polisakarida kompleks yang terdapat pada dinding sel tanaman. Pektin sering dimanfaatkan pada industri proses pengolahan makanan, koagulan pada industri karet dan adsorben pada pengolahan air limbah. Kulit pisang merupakan salah satu sumber pektin yang sangat potensial karena dalam kulit pisang terkandung senyawa pektin. Proses ekstraksi asam digunakan untuk dekomposisi komponen pektin yang terkandung dalam kulit pisang. Penelitian ini menggunakan 50 gram kulit pisang yang direaksikan dengan HCl dalam sebuah reaktor tangki berpengaduk. Proses ekstraksi ini dilakukan pada suhu 800C selama 1,5 jam dengan memvariasikan konsentrasi pelarut HCl (0,25N; 0,3N dan 0,35N. Tujuan penelitian ini adalah untuk mempelajari pengaruh konsentrasi pelarut HCl pada proses ekstraksi pektin. Hasil penelitian menunjukkan bahwa semakin tinggi konsentrasi pelarut HCl maka semakin tinggi yield pektin yang dihasilkan. Yield pektin maksimum yang diperoleh pada penelitian ini adalah 67,55%. Kadar metoksil dan galakturonat yang diperoleh pada penelitian ini adalah 4,34% dan 84,48%.  Kata Kunci : kulit pisang, pektin, ekstraksi, HCl Abstract- Pectin is a complex polysaccharides compound which is contained in plant cell walls. It is used in food manufacturing processes, coagulant for rubber industry and adsorbent for waste water treatment. Banana peel is one of the potential sources of pectin, because inside of banana peel contain pectin compound. Acid extraction process was used to decompose pectin compound which contained in banana peel. In this research, fifty grams of banana peel was reacted with hydrochloric acid using stirred tank reactor. This process was operated at temperature 80 0C for 1.5 hour in various solvent concentration (0.25N; 0.3N and 0.35N). The purpose of this research was to study the effect of solvent concentration in pectin extraction process. The result showed that the solvent concentration, the higher yield of pectin. The maximum yield of pectin which was obtained in this research is 67.55%. The Methoxyl contain and Galacturonic which was obtained in this research are 4.34% and 84.48%. Keywords: Banana peel, pectin, extraction, HCl
APLIKASI PROSES BIMBINGAN SKRIPSI ONLINE FAKULTAS ILMU KOMPUTER UNIVERSITAS ALMUSLIM BIREUEN Fakhrizal, Fakhrizal; Iqbal, Iqbal; Iqbal, Iqbal; Winar, Sri; Winar, Sri
Jurnal TIKA Vol 4, No 1 (2019): TIKA : April 2019
Publisher : FAKULTAS FIKOM

Show Abstract | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (1375.422 KB)

Abstract

AbstractsProses  bimbingan  skripsi    di    Jurusan  Teknik  Informatika  Fakultas  Ilmu  Komputer. Universitas  Almuslim  Bireuen    memiliki    beberapa  kendala  yang  menyebabkan  proses pengerjaan  skripsi  mahasiswa  terhambat,  yaitu  dokumentasi  skripsi  yang  kurang  tertata  dan kesulitan  mahasiswa  dan  dosen  untuk  mengadakan  pertemuan. Untuk  mengatasi permasalahan  tersebut,    perlu  dirancang  sistem  pendukung    bimbingan    skripsi    dengan menerapkan  teknologi  informasi  sehingga  dapat  bekerja  layaknya  bimbingan  skripsi  secara tatap muka.Sistem  Aplikasi  Proses  Bimbingan  Skripsi    Online  yang  dirancang  dalam  penelitian ini dibuat  dalam ruang lingkup Fakultas Ilmu Komputer berdasarkan informasi dan prosedur pembuatan skripsi Jurusan Teknik Informatika  yang dapat dilakukan secara  online.  Aplikasi ini  terdiri dari 5 tipe pengguna. Tipe pengguna tersebut adalah  adalah Administrator, Staf, Kaprodi,  Dosen    dan  Mahasiswa    Teknik  Informatika  Universitas  Almuslim  Bireuen. Perancangan  sistem  ini  dibangun  dengan  pendekatan    Systems  Development  Life  Cycle (SDLC)    dengan  beberapa  tahapan  yaitu    analisis,  desain,  pengkodean,  pengujian,  dan pemeliharaan.  Rancangan  diimplementasikan  dengan  menggunakan Data  Flow  Diagram (DFD),  aplikasi  secara  umum  dirancang  dengan  menggunakan  bahasa  pemrogramam  PHP dan  menggunakan  Database  Management  System  (DBMS)  MySQL dengan  PHP  Data Objects (PDO) sebagai penghubungnya.Hasil penelitian ini  yaitu menghasilkan suatu aplikasi yang dapat  membantu proses bimbingan  tugas  akhir  skripsi  mahasiswa  Teknik  Informatika  Fakultas  Ilmu  Komputer Universitas  Almuslim  yang  dapat dilakukan  secara  online,  dapat  melakukan  proses pencacatan data bimbingan skripsi yang lebih akurat dibandingkan metode konvensional dan memiliki  fitur  pesan  dan  notifikasi  sehingga  dapat  mengirim  pesan  ataupun  pemberitahuan kepada mahasiswa yang terlambat bimbing untuk segera melakukan bimbingan.Kata kunci: Skripsi, Sistem, Bimbingan, aplikasi, php, online.