p-Index From 2014 - 2019
11.215
P-Index
This Author published in this journals
All Journal International Journal of Electrical and Computer Engineering (IJECE) International Journal of Power Electronics and Drive Systems (IJPEDS) Cakrawala Pendidikan LITERA INOTEK SAINTEK PERIKANAN TRANSMISI Rona Teknik Pertanian KALAM CENDEKIA PGSD KEBUMEN SIGMA EPSILON - Majalah Ilmiah Teknologi Keselamatan Nuklir TRI DASA MEGA - Jurnal Teknologi Reaktor Nuklir Jurnal Forum Nuklir Jurnal Keteknikan Pertanian Jurnal Psikologi Tabularasa Cendekia Jurnal Mahasiswa Jurusan Teknik Sipil Prosiding SNATIF Interest : Jurnal Ilmu Kesehatan Persona: Jurnal Psikologi Indonesia Rekayasa Sipil Jurnal Agritech JIPM (Jurnal Ilmiah Pendidikan Matematika) Jurnal Edukasi Matematika dan Sains Jurnal Pendidikan PROSIDING SENATEK FAKULTAS TEKNIK UMP MIMBAR PENDIDIKAN JURNAL KEBIDANAN DAN KESEHATAN TRADISIONAL Jurnal Ilmiah Dinamika Rekayasa (DINAREK) PROFESIENSI MESIN PROFISIENSI Geo-Image Edu Geography Jurnal Elektro dan Telekomunikasi Terapan NATURALISTIC : Jurnal Kajian Penelitian Pendidikan dan Pembelajaran Adabiyah : Jurnal Pendidikan Islam Agrin : Jurnal Penelitian Pertanian Pendekar : Jurnal Pendidikan Berkarakter FENOMENA Jurnal Teknologi & Industri Hasil Pertanian Jurnal Kesehatan Manarang Jurnal Analis Kesehatan Insight : Jurnal Pemikiran dan Penelitian Psikologi Jurnal Basicedu PINUS: Jurnal Penelitian Inovasi Pembelajaran Jurnal Litbang: Media Informasi Penelitian, Pengembangan dan IPTEK Jurnal Sigma Agritech: Jurnal Fakultas Pertanian Universitas Muhammadiyah Purwokerto TELKA - Telekomunikasi, Elektronika, Komputasi dan Kontrol Jurnal Teknologi Informasi
Articles

Found 1 Documents
Search
Journal : Rona Teknik Pertanian

Kajian Penundaan Kematangan Pisang Raja (Musa paradisiaca Var. Sapientum L.) Melalui Penggunaan Media Penyerap Etilen Kalium Permanganat

Rona Teknik Pertanian Vol 8, No 2 (2015): Volume 8, No. 2, Oktober 2015
Publisher : Program Studi Teknik Pertanian, Fakultas Pertanian, Universitas Syiah Kuala

Show Abstract | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (285.411 KB)

Abstract

Abstrak. Indonesia adalah salah satu penghasil pisang terbesar di asia. Masa hidup pisang relatif pendek. Sehingga tidak dapat menjangkau jarak jauh dalam pemasaran. Tujuan penelitian ini adalah untuk mempelajari efek penyerap etilen kalium permanganat untuk menunda proses pematangan, untuk mengetahui efektivitas etilen kalium permanganat untuk menyerap etilen dan untuk mengembangkan model penentuan konsentrasi etilen selama penyimpanan sebelum proses pematangan. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa konsentrasi etilen setara dengan 0,16 ml/g.jam pada perlakuan 10 g , diikuti oleh perlakuan penyerap etilen 20 g dengan nilai setara dengan 0,06 ml/g.jam, penyerap 30 g sama dengan 0,03 ml / g.hour dan penyerap 40 g sama dengan 0,02 ml / g.hour pada suhu kamar 25 – 28 oC. Pada suhu dari 13, efektivitas penyerap etilen sama dengan 0,11 ml / g.hour pada perlakuan konsentrasi penyerap 10 g, diikuti oleh penyerap 20 g sama dengan 0,05 ml / g.hour . Penyerap 30 g sama dengan 0,03 ml / g.hour dan penyerap 40 g sama dengan 0,02 ml / g.hour. Fase klimakterik pada pisang dengan suhu 13 oC adalah di hari ke-11 , dengan produksi CO2 sama dengan 47,12 ml/kg dan produksi etilen sama dengan 1.82 ppm pada suhu ruang. Pada penggunaan etilen permanganat potasium diperoleh umur penyimpanan yang lebih panjang pada pisang, yaitu 20 hari pada suhu ruang dan 45 hari pada suhu 13 oC. Study of Lengthen Shelf Life of Pisang Raja (Musa paradisiaca Var. Sapientum L.) by Using Absorber Ethylene  Potassium Permanganate SubstanceAbstract. Indonesia is one of the biggest bananas producers in Asia. Banana is categorized as perishable  commodity,  therefore it cannot market is limited by distribution time.  Reach a long distance in marketing. This aim of this research is to study the effect of ethylene potassium permanganate to delay  the ripening of the fruit process, to know the effectiveness of ethylene potassium permanganate to absorb the ethylene and to develop ethylene concentration model during storage before ripening process. Results show that concentration of ethylene  is equal to 0.16 ml/g.hour at 10 g  of treatment, followed by 20 g  of absorber , that is equal to 0.06 ml/g.hour, 30g of absorber, that is equal to 0.03 ml/g.hour and 40g of absorber that is equal to 0.02 ml/g.hour at room temperature (25-28oC) temperature . At temperature of 13 0C, the effectivity of ethylene absorber is equal to 0.11 ml/g.hour at treatment concentration of 10 g  of absorber, followed by absorber 20 g of equal to 0.05 ml/g.hour. The absorber 30 g equal to 0.03 ml/g.hour and absorber 40 g equal to 0.02 ml/g.hour. Climacteric phase in  banana at temperature of  13 0C  is on the 11th day,  with production of CO2 equals to 14.67 ml/kg and production of ethylene equals to 0.96 ppm. Climacteric phase is in the 5th  day with production CO2 equals to 47.12 ml/kg and production of ethylene equals to 1.82 ppm at room temperature. The  ethylene potassium permanganate substance chamber is able to lengthen the shelf life of banana for 20 days at room temperature  and for 45 days at  temperature of 13 0C.

Co-Authors Abdul Muhid, Abdul Abdullah Nur Aziz Ade Wasti, Ade Adewasti, Adewasti Afendy Widayat, Afendy Agus Purnomo Agus Suharyanto agus wahit rohman, agus wahit Alwafi Pujiraharjo Amin Rejo Amran Amran Ananto Aji, Ananto Andi Susilo Apik Budi Santoso Apriliza, Anggia Nur Ari Kurniarum Arif Lukito Arum Uktiani, Arum As’ad Munawir As’ad Munawir, Yosephine Diajeng Janur Prasasti Suroso Astari, Fajar Ayu ASTUTI, LESTARI WINDI Ato’urrahman, M. Bachtiar, Rully Benedikta Anna Haulian Siboro, Benedikta Anna Haulian Bregas Widya Pratama, Bregas Widya Bursandy, Azimi Daru Tri Nugroho Denny Zebyan, Denny Devy, Rosindi Arta Dewa Hari Wicaksono Dewi Liesnoor Setyowati Diana Ariswanti Triningtyas, Diana Dini Yuniar Safitri, Dini Yuniar Dolly Arthur Siregar, Dolly Arthur Doni Prayogo, Doni Dwi Retno P Edi Pranoto, Edi Eka Pratiwi, Septiana Eka Susanti Eko Andi Suryo Emilia Hesti Endhar Gilang Pradipta, Endhar Endiah P. Hastuti Enrico Syaefullah Erma Puji Astuti Erni Suharini Esmijati Esmijati, Esmijati Faris Afif Octavio, Faris Afif Fitriyanto, Taufik Garnis, Aishah Geni Rina S, Hadi K Purwadaria Hadi K. Purwadaria Hari Prasetijo Harimurti Harimurti HARIYANTO HARIYANTO Haryanto Haryanto Herdianti Herdianti, Herdianti Heri Tjahjono Herlan Pratikto Herlien Indrawahyuni HERRY SUHARDIYANTO Hety R, Roro I Wayan Budiastra Ibnu Ziad, Ibnu Igaa Noviekayati, Igaa Jumrotin, Jumrotin Kartika Puspa N. Khaerudin Kurniawan Khaerudin Kurniawan, Khaerudin Kurniawan Khairul Ismi, Khairul Lestari, Maria Sekar M. Ruslin Anwar Maharani, Prita Yulia Maliatul Inayati, Maliatul Margiwiyatno, A. Marhamah Marhamah Meddy Harsono Mochammad Candra Rahmanto Moh.Hadi Mahmudi Muh. Darwis Isnaini Muh. Subekti Muhammad Eka Putra, Muhammad Eka Murwati Murwati Nalisa, Ganes Natakusuma, Adhitya Nazaruddin, Yul Y Nurul Safarida, Nurul Paryono Paryono Pribadi, Bangun Pudyono Pudyono Puji Hardati Pujiati Utami Putra Muhammad Rifqi, Putra Muhammad Qosim, Marlin Ibnu Rifaldi, Kgs Muhammad Rokhani Abdullah, Rokhani Rokhani Hasbullah Sally Cahyati Samrotul Rizqiyah, Samrotul Sardulo Gembong, Sardulo Sarjana Sarjana Satria Ardhi Permana Sebastian Adi Prakoso, Sebastian Adi Sholihati Sholihati, Sholihati Slamet Susanto Sofi Hanif Sopian Soim, Sopian Sri Ambarwati, Sri Sri Nuraini, Sri Sri Sayekti Sriyanto Sriyanto Sudiono Sudiono, Sudiono Sugiarti, Laras Sih Suhendrianto Suhendrianto, Suhendrianto Sukmanto Dibyo SULISTIANINGSIH, EKA Sumarni, E. Sunarko Sunarko suprapto, Mohammad Nur Suryanti, Dewi Putri Sutrisno sutrisno Suwanti Suwanti Suwardi Suwardi Tatik Meiyuntariningsih Teguh Prayoga Titin Nuryawati, Titin Tjaturahono Budi Sanjoto Toshihiko Noguchi Tristiana Yuniarti Triwik Sri Mulati Tukidi Tukidi, Tukidi Wahyu Setyaningsih Wahyu Widiyanto, Wahyu Warji , Wasilatul Murtafiah Watemin Watemin Wati, Anggar Widodo Suyadi Winasis Winasis Wisnu Kurniawan Wulan Sari, Wulan Yulvi Zaika Yupiter Sulifan, Yupiter Yustinus Yustinus, Yustinus