Salvia Salvia
Program Study of Food Technology, Agricultural Polytechnic of Payakumbuh, Tanjung Pati, Payakumbuh, 26271, Indonesia

Published : 6 Documents
Articles

Found 6 Documents
Search

Proximate and Organoleptic Test of Strawberries Wet Noodle Alfia Fadri, Rince; Kembaryanti Putri, Sri; Muchrida, Yenni; Novita, Rilma; Salvia, Salvia; Harni, Mimi
International Journal on Advanced Science, Engineering and Information Technology Vol 3, No 3 (2013)
Publisher : International Journal on Advanced Science, Engineering and Information Technology

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (327.46 KB) | DOI: 10.18517/ijaseit.3.3.321

Abstract

Strawberies much contain of phytochemicals, included polyphenols which are reported to reduce cancer risk   a coronary heart desease and others degeneratives diseases. These effects are considered as most important to be related to the capacity of polyphenol antioxidant found in strawberries. In connection of this case,then a research to be done to know strawberries potential in its utilization on the making of wet noodle.The purposes of this research are to grade physical quality (include color.aroma,texture and taste) and nutrient quality of strawberries wet nodle. Research type of to be used is "experimental Design" with way of treating different increment strawberries quantity to the each three treatments 50 grams,100 grams and 150 grams also using wet noodle control without strawberries increment. Datas gathering of physical strawberries wet noodleto to do through organoleptic by 20 trained semi panelists. Than, nutrient quality datas to be gotten with proximate wet noodle content analyzing with HPLC methode and also "Nutry Survey" program on computer software.  Data analyzing for physical quality t do with ANOVA at significant level 5 percent to be trhough with Duncans difference test at significant level 5 percent. Than nutrient quality datas descriptively analyzed after to be compared with noodles nutrient quality without strawberries (control) also wet noodles nutrient quality that contained in Food Stuff Composition List. Result of this research to show that strawberries wet noodle has good physical quality (at preferred level).treatment to be preferred is wet noodle with the increment of 100gram strawberries.The quality of strawberries wet noodle is also better because contains antioxidant especially polyphenols than to be compared with wet noodle without strawberries (control) and wet noodle in Food Stuff Composition List.
Pengaruh Penambahan Tepung Daun Ubi Kayu Terhadap Berat Telur dan Ketebalan Kerabang Telur Malvin, Toni; Amir, Yurni Sari; Dewi, Muthia; Salvia, Salvia; Hardiyansa, Hardiyansa
LUMBUNG Vol 18 No 1 (2019): Januari
Publisher : Politeknik Pertanian Negeri Payakumbuh

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.32530/lumbung.v18i1.181

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk melihat pengaruh penambahan tepung daun singkong (Manihot esculente) ke dalam ransum terhadap berat telur dan tebal cangkang telur. Penelitian ini menggunakan ayam petelur jenis isabrown sebanyak 48 ekor. Perlakuan dalam penelitian ini adalah penambahan daun singkong yang dibuat menjadi tepung dan kemudian ditambahkan ke dalam ransum. R0 merupakan ransum basal tanpa penambahan tepung daun singkong, R1 adalah penambahan 5% tepung daun singkong ke ransum, R2 adalah penambahan 10% tepung daun singkong ke ransum dan R3 menambahkan tepung daun singkong 15% ke dalam ransum. Hasil penelitian memperlihatkan bahwa penambahan tepung daun singkong hingga tingkat 15% ke dalam ransum, tidak memberikan pengaruh berbeda nyata terhadap berat telur dan tebal kerabang.
Phenolics Total and Antioxidant Activity of Strawberry (Fragaria chiloensis) Alfia Fadri, Rince; Salvia, Salvia; Novita, Rilma; Muchrida, Yenni; Kembaryanti Putri, Sri; Violalita, Fidela
International Journal on Advanced Science, Engineering and Information Technology Vol 5, No 6 (2015)
Publisher : International Journal on Advanced Science, Engineering and Information Technology

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (782.453 KB) | DOI: 10.18517/ijaseit.5.6.591

Abstract

The purpose of this research is to know the total of phenolics and antioxidant activity of Strawberry  that grows in the area Alahan Panjang Solok Regency and  Padang Panjang city. This research was carried out at the Chemical Laboratory of  Agricultural Polytechinc State of Payakumbuh with a long six months time needed.To determine the levels of  phenols total used Folin-Ciocalteu methode, and as a standard also to be used galat acid, while on antioxidant activity testing used DPPH free radical absorption methode.The results of research that methanol extract of Strawberries  originally from Alahan Panjang have phenol total 180 mg/100 g of fresh sample and higher than Strawberries originally from Padang Panjang with phenol total 139.2 mg/100 g of fresh sample.
BUNGA BANK (STUDI KORFARASI PENDAPAT NAHDATUL Ul-AMA DAN MUHAMMADIYAH) Salvia, Salvia
JHES : JURNAL HUKUM EKONOMI SYARIAH Vol 1, No 1 (2017): JURNAL HUKUM EKONOMI SYARIAH (J-HES)
Publisher : Universitas Muhammadiyah Makassar

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (2782.32 KB)

Abstract

Masalah utama dalam penelitian ini yaitu membandingkan antara pendapat nahdatul ulama dan muhammadiyah dalam menentukan bunga bank Penelitian ini bertujuan untuk menjelaskan bagaimana pandangan nahdatul ulama dan muhamrrødiyah mengenai hukum bunga bank.Jenis penelitian ini adalah jenis penelitian kajian pustaka dan menggunakan n-etode komparasi antara nahdatul ulama dan muhammadiyah. Prosedur penelitian ini yaitu dengan mengumpulkan karya-karya dari kedua organisasi tersebut. Adapun data primernya dari Nahdatul Ulama yaitu: bahsul masail Nahdatul Ulama dan himpunan keputusan majlis tarjih Muhammadiyah. Data primernya diambil dari buku-buku yang dikarang oleh kedua organisasi tersebut dan juga buku-buku Iain yang dapat nendukung pendalaman dan ketajaman dalam analisin penelitianHasil penelitian ini menunjukan bahwa hukum bunga bank yaitu haram, subhat, boieh, sesuai dengan fungsi dari bank yang beroperasi. Berdasarkan hasii peneiitian diatas dapat disimpulkan bunga bank hukumnya haram, boleh,dan subhat.Kata kunci: Bunga Bank, Nahdhatul Ulama, Muhammadiyah
PASAR, MASJID, DAN MADRASAH: PENDIDIKAN ISLAM DI MINORITAS MUSLIM Wekke, Ismail Suardi; Asrori, Hudi; Eko s, Randi Wahyu; Salvia, Salvia; Wulandari, Yeni; Firdaus, Firdaus
Qalam : Jurnal Ilmu Kependidikan Vol 7, No 1 (2018): Juni
Publisher : Universitas Muhammadiyah Sorong

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengungkapkan bagaimana hubungan mesjid, lembaga sekolah, dan pasar dalam meningkatkan pendidikan di masyarakat. Penelitian ini mengunakan metode Observasi dan wawancara. Wawancara dilakukan dengan Kepala sekolah serta wali murid SMP Quba Kota Sorong. Adapun observasi dilakukan pada lingkungan sekolah, pasar, serta mesjid yang menjadi awal sekolah tersebut dibangun. Adapun hasil dari penelitian ini disimpulkan bahwa di kota Sorong terdapat sebuah pasar dengan nama pasar Central. Pasar tersebut letaknya berdekatan dengan mesjid Quba. Keberadaan mesjid Quba di sekitar pasar Central memiliki peranan yang sangat penting bagi orang-orang yang sedang berniaga di pasar. Pasar dan mesjid tidak dapat dipisahkan keduanya saling membutuhkan dan saling menguntungkan antara satu dengan yang lainnya. Selain pasar dan mesjid, terdapat lembaga pendidikan yang barada di dekat lingkungan pasar tersebut, di kenal dengan nama SMP Quba. Walaupun letaknya berdampingan dengan pasar yang dikenal dengan keramainya setiap hati ini tidak menggurangi ataupun menggangu aktifitas belajar mengajar yang terjadi pada lembaga pendidikan tersebut Dengan melihat dari fungsi sekolah, maka SMP Quba yang berada disekitar pasar dan mesjid merupakan suatu kesatuan realitas kehidupan yang mampu menjadikan masyarakaynya menjadi masyarakat madani.
Pengaruh Penambahan Tepung Daun Ubi Kayu Terhadap Berat Telur dan Ketebalan Kerabang Telur Malvin, Toni; Amir, Yurni Sari; Dewi, Muthia; Salvia, Salvia; Hardiyansa, Hardiyansa
LUMBUNG Vol 18 No 1 (2019): Januari
Publisher : Politeknik Pertanian Negeri Payakumbuh

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.32530/lumbung.v18i1.181

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk melihat pengaruh penambahan tepung daun singkong (Manihot esculente) ke dalam ransum terhadap berat telur dan tebal cangkang telur. Penelitian ini menggunakan ayam petelur jenis isabrown sebanyak 48 ekor. Perlakuan dalam penelitian ini adalah penambahan daun singkong yang dibuat menjadi tepung dan kemudian ditambahkan ke dalam ransum. R0 merupakan ransum basal tanpa penambahan tepung daun singkong, R1 adalah penambahan 5% tepung daun singkong ke ransum, R2 adalah penambahan 10% tepung daun singkong ke ransum dan R3 menambahkan tepung daun singkong 15% ke dalam ransum. Hasil penelitian memperlihatkan bahwa penambahan tepung daun singkong hingga tingkat 15% ke dalam ransum, tidak memberikan pengaruh berbeda nyata terhadap berat telur dan tebal kerabang.