Articles

Found 1 Documents
Search
Journal : LOYALITAS: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat

Meningkatkan Nilai Guna Buah Naga Melalui Pengolahan Bagiak Naga di Desa Karangmulyo Kecamatan Tegalsari Kabupaten Banyuwangi Mamlukhah, Mamlukhah; Jamari, Jamari; Annas, Muhamad; Maskur, Maskur
LOYALITAS, Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Vol 1 No 1 (2018): Mei 2018
Publisher : IAI Darussalam

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (703.831 KB)

Abstract

Tujuan dari pengabdian ini untuk memanfaatkan buah naga yang rusak karena proses pemetikan sehingga ditolak oleh tengkulak/pasar untuk dijadikan olahan Bagiak Buah Naga yang memiliki nilai jual tinggi dan kualitas tahan lama untuk meningkatkan pendapatan masyarakat Desa Karangmulyo Kecamatan Tegalsari Kabupaten Banyuwangi. Pelatihan ini melibatkan ibu-ibu PKK dan ibu-ibu yang kegiatan setiap harinya sebagai ibu rumah tangga yang memiliki waktu dan kemauan untuk mengikuti pelatihan pembuatan kue bagiak dari buah naga. Metode yang digunakan dalam pelatihan ini menggunakan Participatory Action Research (PAR). Hasil pelatihan mengolah buah naga menjadi bagiak naga berdampak pada nilai jual buah naga dan peningkatan ekonomi bagi ibu-ibu, lebih-lebih dapat mencukupi kebutuhan keluarga sehari-hari. Hal tersebut sesuai dengan analisis keuntungan pembuatan bagiak naga Rp. 32.000,-/resep. Sehingga dengan tambahan pendapatan tersebut diharapkan perekonomian masyarakat Desa Karangmulyo menjadi lebih baik.  Kata Kunci: Pemberdayaan, Buah Naga, Bagiak Naga  
Co-Authors Abdul Mutalib Abdullah, Ahmad Imam Adang H G Adang Hardi Gunawan Adolong, Nixon Al Rosid, Moh. Harun Ali S Kholimi Alimuddin Alimuddin Amirullah Amirullah Annas, Muhamad Annisa Utami Anwar Anwar Armada, Muhammad Ifal AS, Dradjat Aulia Saputra, Aulia Badaruddin Badaruddin Basuki Hidayat Boedi Rachman Cahaya Nova A. Cahya Nova Ardianto Cecep T. Rustendi Cecep Taufik Rustendi Chaeruman Chaeruman Chairussyuhur Arman Chalista, Igna Aquila D, Kisworo Dede Kurniasih Endang Sarmini Enny Lestari Evi Dwi Wahyuni, Evi Dwi G, Adang H. Gariri, Putu Novia Gustiyana, Gustiyana H., M. Rusydi H.G., Adang Haryono Haryono Herdianto, Dian R Herlan S, Herlan Husni Husni Irfan Noor, Irfan Isti Hidayah Jamari Jamari K. Hashimoto Kholimi, Ali Sofyan Khuzaini, Khuzaini Komar Sumantadinata Kurniasih Kurniasih Kusumawardani, Mutiara Laksmi Andri Astuti Lalu Muhammad Kasip Lama, Yuyu Lamrens Lestari Lestari Lukito Prasetyo, Lukito M, Sriasih Made Sriasih, Made Mahmud, Moh. Mamlukhah, Mamlukhah Martalena Ramli MASHYUR, JOHAN Moh. Dahlan Th Musa, Moh. Dahlan Th Moh. Dahlan Th. Musa Moh. Dahlan Th. Musa, Moh. Dahlan Th. Mokodongan, Rusliy Muhammad Subur Mujib Mujib, Mujib Nining Syarifulaya, Nining Nur Hayatin Nurkholis Nurkholis Nurul Huda Nurul Inayah Nusantoro, Suluh ODANG CARMAN P, Anung Petrus Demon Sili Purwoko Purwoko Putra, Amal Rezka Putra, Amal Rezka Putra, Deny Qutara R, Rien Rahma Jan Rahmat Agus Hidayat, Rahmat Agus Ratlan Pardede Ratu Siti Aliah Reni Kurniawati, Reni Rien Ritawidya Rozi, Tapaul Rustan Efendi Safitri, Mei Via Sandra Kasim, Sandra Sandra Sandra Siska Andriani, Siska SN, Depamede Sri Setyowati Sri Wahyuni Sugeng Prasetyo Sukmajaya, Yade Sulaiman Ngongu Depamede Suropaty, Rifki Pujiansyah Tahyudin, Nur Talo, Joni Loe Tjahjo Winanto, Tjahjo Toiba, Yesberlin Triningsih Triningsih Tristiana Yuniarti Widyastuti Widjaksana Yayan Tahyan Yono S. Yono Sugiarto Yufis Azhar