p-Index From 2014 - 2019
13.12
P-Index
This Author published in this journals
All Journal JURNAL KESEHATAN LINGKUNGAN INDONESIA EKSAKTA Jurnal Rekayasa Kimia & Lingkungan Jurnal Iptek Nuklir Ganendra Wahana Pendidikan Fisika (WaPFi) AL-TA´LIM Holistic Journal Of Management Research JURNAL PETERNAKAN Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Universitas Bangka Belitung JURNAL ILMIAH PENDIDIKAN FISIKA ´AL-BIRUNI´ Jurnal Legitimasi Jurnal Litbang Industri Biopropal Industri MAJALAH BIAM Jurnal Penelitian Pendidikan Kimia Jurnal Daya Saing Padjadjaran Journal of Dentistry Jurnal Riset Fisika Edukasi dan Sains Jurnal Hasil Penelitian Industri Jurnal Kesehatan SCIENCE TECH: Jurnal Ilmiah Ilmu Pengetahuan dan Teknologi TRIHAYU LANGUAGE LITERACY: Journal of Linguistics, Literature, and Language Teaching WACANA AKADEMIKA: Majalah Ilmiah Kependidikan Jurnal Penelitian Pendidikan IPA JURNAL MANAJEMEN DAN PELAYANAN FARMASI (Journal of Management and Pharmacy Practice) ARKESMAS [Arsip Kesehatan Masyarakat] Jurnal SOLMA Jurnal Eksplora Informatika Jurnal Pendidikan Kimia (JPKim) Linguistics and Elt Journal Paedagoria | FKIP UMMat Pendekar : Jurnal Pendidikan Berkarakter Natural: Jurnal Ilmiah Pendidikan IPA Al-I'tibar : Jurnal Pendidikan Islam JURNAL TARBIYAH JURNAL EKSAKTA PENDIDIKAN (JEP) Jurnal Sains Farmasi & Klinis B-Dent, Jurnal Kedokteran Gigi Universitas Baiturrahmah COMPTON: Jurnal Ilmiah Pendidikan Fisika PengabdianMu: Jurnal Ilmiah Pengabdian kepada Masyarakat Al-Ta lim Journal Majalah Kedokteran Andalas HIKMAH: Jurnal Pendidikan Islam Jurnal Bakti Saintek: Jurnal Pengabdian Masyarakat Bidang Sains dan Teknologi
Articles

Found 1 Documents
Search
Journal : MAJALAH BIAM

KARAKTERISTIK DESTILAT ASAP CAIR DARI TANDAN KOSONG KELAPA SAWIT PROSES REDISTILASI Asmawit, Asmawit; Hidayati, Hidayati
Majalah BIAM Vol 12, No 2 (2016): Majalah BIAM
Publisher : Balai Riset dan Standardisasi Industri Ambon

Show Abstract | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (266.605 KB)

Abstract

Asap cair merupakan hasil pirolisis pembakaran tidak langsung maupun langsung dari bahan-bahan yang banyak mengandung karbon serta senyawa-senyawa lain. Penelitian ini bertujuan untuk mendapatkan asap cair sebagai bahan pengawet makanan. Asap cair grade 3 yang diperoleh dari hasil pirolisis dilakukan distilasi lagi atau redistilasi sesuai perlakukan yaitu 3, 4 dan 5 kali distilasi. Parameter yang diamati adalah rendemen asap cair,  kadar fenol, asam asetat dan benzo[a]pyrene. Hasil yang diperoleh adalah kandungan fenol berkisar 1,2-1,35%, asam asetat  sekitar 3,7% dan kandungan benzo[a]pyrene 200-1400 mg/L. Secara keseluruhan asap cair hasil redistilasi yang baik adalah 4 kali distilasi dengan kadar fenol 1,2% dan asam asetat 3,69%. Untuk benzo[a]pyrene belum memenuhi persyaratan pengawet pangan alami. Kadar benzo[a]pyrene yang diizinkan untuk pengawet bahan pangan adalah 1 mg/Kg atau 1 mg/L.
Co-Authors A, Agung Agoes Soehianie Agung Endro Nugroho Agus Prasetyo Alexander A. Iskandar A. Iskandar Alwafi, Iffa Arifuddin Arifuddin Asbah, Asbah Asmawit Asmawit, Asmawit Asmawit, Asmawit Astuti Wijayanti, Astuti Aurum, Jati Bakar, Ali Abu Bambang Setiaji Budi, Agnes Cahyani, Rani Candra Kurniawan Christianingrum Christianingrum, Christianingrum Darma, Azri Desi Purnamasari Dewi Febrina Didiek Herhady Dodi Ramdani, Dodi Duwi Agustina, Duwi Elfawati Elfawati Ernawati Ernawati Erni Suryandari, Erni Fadil Oenzil Fahrudin Fahrudin Fara, Lintan Farid Salahudin, Farid Farida, Camellia Fatni Mufit Ferry Sudarto, Ferry Fitri Jayanti, Fitri Fitriana Djafar, Fitriana Gambiro Gambiro, Gambiro Geubrina, Misla Gusrawati, Rina Hafni Bachtiar Hafri Yanti Hartono Hartono Hastuti, Ening Sry Helmi Arifin Humaira Humaira Husada, Sarif Ilham Ilham Imran Saherman Inayati Inayati Isran, Isran istiqomah istiqomah Jejem Mujamil, Jejem Juniana, Nur Kuswardani Kuswardani, Kuswardani Lukman Lukman Masril Masril Maya Yusnita, Maya Mayasari Mayasari, Mayasari Mayefis, Delladari Miftahus Surur, Miftahus Mohamad Rusdi Hidayat, Mohamad Rusdi Mohammad Rusdi Hidayat, Mohammad Rusdi Muhammad Dani Supardan Muhammad Ikhsanudin, Muhammad Murniati, Asih Mustafa, Dian PW Najemi, Chairin Nana Supriyatna, Nana Ningsih, Ica Nursari, Nursari Pasaribu, Sumihar Praba Ginandjar Pramono Putro Utomo, Pramono Putro Prianti, Anna Puji Hariati Winingsih, Puji Hariati Qadariah, Lelly Rahayu, Gustria Rahmaniah, Rima RAVEINAL RAVEINAL Reni Marlina Riri Jonuarti Ristiyanti, Septi Rusnaini Rusnaini Saleh, Eniza Sandi, Indah Maydila Saputro, Nurhadi Semiyatun, Semiyatun Septi Ambarwati, Septi Sigit Sujatmika, Sigit Sopiah, Sopiah Sri Hainil, Sri Sri Rinanti Susilowati Sukma Budi Ariyani, Sukma Budi SUMADI SUMADI Sumar, Sumar Susanti Susanti Suwoto Suwoto Syafruddin Ilyas Tahrir Aulawi Tias Ernawati, Tias Veator Renyaan, Veator Wahyuni Satria Dewi, Wahyuni Satria Wahyuni, Eka Dwi Widiani, Arovah Widowati Pusporini, Widowati Yenni Darvina Yuli Prihatni Yulia Jamal Yurnetti, Yurnetti Yuvia, Yuvia Zain, Isna Zainap, Siti Zakirman, Zakirman Zakiya, Zara Zuindra, Zuindra