Articles

Found 1 Documents
Search
Journal : Traditional Medicine Journal

OPTIMASI EKSTRAKSI AMPAS TEH HIJAU (Camellia sinensis) MENGGUNAKAN METODE MICROWAVE ASSISTED EXTRACTION UNTUK MENGHASILKAN EKSTRAK TEH HIJAU

Majalah Obat Tradisional Vol 19, No 1 (2014)
Publisher : Faculty of Pharmacy, Universitas Gadjah Mada

Show Abstract | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Indonesia memiliki kekayaan keanekaragaman hayati yang besar, namun sayangnya potensi sumber daya alam yang tersedia masih sedikit yang diteliti dan digunakan dalam pengobatan. Salah satu tanaman yang banyak dibudidayakan di Indonesia adalah teh.  Ampas teh adalah limbah dari industri teh, tersedia cukup banyak dan belum dimanfaatkan secara optimal.  Penelitian ini bertujuan untuk mendapatkan kondisi ekstraksi ampas teh hijau menggunakan  metode MAE (Microwave Assisted Extraction) yang paling efektif sehingga dihasilkan ekstrak teh hijau yang mempunyai antioksidan optimum.  Dari hasil penelitian, kondisi optimum MAE adalah daya 450 W, pelarut etanol 60%, perbandingan simplisia – pelarut  1 : 8 dan lama ekstraksi 8 menit untuk menghasilkan ekstrak dengan kadar polifenol optimum. Ekstrak yang diperoleh mempunyai kadar air 7,83 %; pH 5,5; dan polifenol total, flavonoid total, asam galat, katekin, EGCG serta kofein berturut-turut sebesar 7,1%; 1,04%; 2,76%; 0,83%; 5,18% dan 1,03%. Dibandingkan dengan acuan yang ada, ekstrak yang diperoleh memenuhi syarat sebagai bahan baku kosmetik.  

Co-Authors . Wahyuni, . Aat Sriati Abdul Mun’im Ahmad Ghiffari Ana Sutrisnawati, Ana Anindya Ardiansari Anna S. Ranti, Anna Ardiayasari, Anindya Arifianto, Indriyana Putri Armina, Armina Avin F Helmi, Avin F Bertha M Sopha, Bertha M Budi Hartono Chairil Anwar Chatarina Umbul W, Chatarina Dalilah Dalilah Dewi, Novita Puspita Diyono Ikhsan Efri Widianti Ella Amalia, Ella Elva Nuraina Endang Sutisna Sulaeman Eti Poncorini Pamungkasari Fahmi Arifan Fani, Reisa Hesti FS Nugraheni S Haris Wibisono Haryanto, Didid I.G.B. Budi Dharma, I.G.B. Budi Indah Fitri Nurdianthi, Indah Fitri Indah Hartati Irsan Saleh Kuara Jangga Uma, Wilhelmus Laila Faizah Achmad, Laila Faizah Laila Faizah, Laila Lina D. Fathimahhayati, Lina D. Lisdiana - Lusia Hayati, Lusia M K Herliansyah, M K Maghfiroh Rahayu Nindatama, Maghfiroh Rahayu Margaretha TS, Margaretha Mohammad Endy Yulianto Muhaimin Ramdja, Muhaimin Muhammad Reza Murni Murni Nova Kumalasari Nurhidayah Nurhidayah Nurul Asiah Oktavian, Rosian Pangestu, Ilyas Teguh Petricka, Gracea Prameswarie, Thia Prasasti, Gita Dwi Pratiwi Puji Lestari, Pratiwi Puji Puji, Pratiwi Rico Vendamawan Rizki Amy Lavita, Rizki Amy Santi Martini Sari, Septa Satriya Nurgiri, Yoga Selly Pinangki, Selly Sianipar, Melpa Yohana Siti Harnina Bintari Siti Latifah Soegiyanto Soegiyanto, Soegiyanto Sri Rustiyaningsih Suhendrianto Suhendrianto, Suhendrianto Suryadi, Kresna Theresia Purbandari Tri Rustiadi, Tri Veronika Prasetya Vita Paramita Wahyu Sopandi Yulastini, Fitria