Articles

Found 1 Documents
Search
Journal : MAJALAH FARMASI DAN FARMAKOLOGI

ANALISIS KANDUNGAN KALSIUM (Ca) DAN BESI (Fe) PADA KEPITING BAKAU (Scylla olivacea) CANGKANG KERAS DAN CANGKANG LUNAK DENGAN METODE SPEKTROFOTOMETRI SERAPAN ATOM

MAJALAH FARMASI DAN FARMAKOLOGI Vol 17, No 2 (2013)
Publisher : Universitas Hasanuddin

Show Abstract | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (110.46 KB)

Abstract

Telah dilakukan penelitian analisis kandungan kalsium dan besi pada kepiting bakau (Scylla olivacea) cangkang keras dan cangkang lunak secara spektrofotometri serapan atom. Penelitian ini dilakukan dengan cara destruksi kering pada kepiting bakau, hasil destruksi dilarutkan dengan asam. Dari kedua sampel yang di uji keduanya mengandung kalsium dan besi. Analisis kimia menggunakan metode spektrofotometrik serapan atom pada panjang gelombang 422,7 nm untuk analisis kalsium dan panjang gelombang 248,3 nm untuk analisis besi. Hasil penelitian yang diperoleh yaitu kandungan kalsium kepiting bakau (Scylla olivacea) untuk cangkang keras 10,75 gram/100 gram, untuk cangkang lunak 29,14 gram/100gram. Sedangkan untuk kandungan besi pada kepiting bakau cangkang keras 1,875 gram/100 gram, dan cangkang lunak 2,15 gram/100 gram.