This Author published in this journals
All Journal Jurnal Karinov
Articles

Found 1 Documents
Search

GREEN CAFÉ: UPAYA MENUJU LINGKUNGAN BERSIH DAN SEHAT Suparti, Suparti; Setiawati, Teti; Rahmawati, Setya Ayu; Syariati, Dian; Ikrima, Hanjar
Jurnal KARINOV Vol 2, No 1 (2019): Januari
Publisher : Lembaga Penelitian dan Pengabdian Masyarakat (LP2M) Universitas Negeri Malang

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (1092.748 KB)

Abstract

Pengelolaan restoran berbasis lingkungan menjadi salah satu tren di masyarakat. Potensi keuntungan dan keberlanjutan usaha adalah dua hal yang ditawarkan dari implementasi konsep ini. Selain dua kebermanfaatan tersebut, urgensi pelaksanaan kegiatan didasarkan pada hasil observasi tim penulis yang menemukan ketidaksesuaian pengelolaan makanan dan minuman di kantin dengan ketentuan yang berlaku. Sosialisassi atau penyuluhan dipilih sebagai metode pelaksanaan pengabdian masyarakat. Kegiatan ini merupakan langkah awal pembangunan green caf? di lingkungan UM ke depan. Sasaran sosialisasi adalah pemilik/pengelola kantin di lingkungan UM sebagai pihak yang terlibat langsung dalam upaya pembangunan green caf? serta mahasiswa pecinta bisnis. Sosialisasi dilakukan Rabu, 25 Juli 2018 di Gedung D5.302 Fakultas Ekonomi Universitas Negeri Malang dengan judul ?Sosialisasi Perintisan Green Caf? Berbasis Green Marketing Awareness di Lingkungan Kampus Universitas Negeri Malang?. Hasil sosialisasi menunjukkan penguatan keyakinan pemilik caf? untuk menjalankan dan atau mempertahankan hygiene process dalam pengelolaan cafenya. Kerjasama yang baik antara pemilik caf?, pelanggan (mahasiswa), serta pemangku kepentingan menjadi kunci pelaksanaan green caf?.